Weltvegantag & Gärtnern im Hochbeet

Von Victoria Fuller

Ob Sie nun vegan leben oder nicht – der unglaubliche ökologische und gesellschaftliche Einfluss des Veganismus in den letzten Jahren ist unbestreitbar, da immer mehr Menschen sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise entscheiden. Anlässlich des heutigen Weltvegantags (1. November) möchten wir einige der Vorteile des Veganismus beleuchten.

Gesundheitliche Vorteile

Wenn man an eine vegane Ernährung denkt, kommen einem meist üppige Salate, bunte Bowls und insgesamt köstliche und nahrhafte Speisen in den Sinn – dennoch erfordert gesunde Ernährung auch hier etwas Aufmerksamkeit! Kartoffelchips sind zwar technisch gesehen vegan, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass man tütenweise davon essen sollte. Achten Sie also darauf, bei einer pflanzenbasierten Ernährung bewusste und nährstoffreiche Entscheidungen zu treffen! Einige bekannte gesundheitliche Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung sind:

• Potenzial zur Gewichtsabnahme
• Geringeres Risiko für Cholesterin und Herzkrankheiten
• Geringeres Risiko für bestimmte Krebsarten (wie Darmkrebs)
• Erleichterte Behandlung von Diabetes

Tierschutz

Einfach ausgedrückt: Indem wir keine Tiere essen, verringern wir die Nachfrage nach ihnen und stellen sicher, dass weniger Tiere allein zum Zweck der Schlachtung für den Verzehr gezüchtet werden. Veganer sind generell der Ansicht, dass Tiere und Menschen gleichberechtigt behandelt werden sollten – es geht um mehr als nur eine pflanzenbasierte Ernährung, es geht um Tierrechte und die Fürsorge für unsere Mitgeschöpfe!

Umweltschutz

Veganer haben Hunderte von Studien durchgeführt, die die positiven Umweltauswirkungen einer pflanzenbasierten Ernährung belegen. Pflanzliche Lebensmittel benötigen in der Regel weniger Ressourcen und Fläche als tierische Produkte, wodurch die CO₂-Emissionen um bis zu 75 % reduziert werden (etwa Treibhausgase, die maßgeblich zur globalen Erwärmung und zum Klimawandel beitragen!).

Einige Nachteile…

Wir sollten auch verantwortungsbewusst auf einen häufig genannten Nachteil der veganen Lebensweise hinweisen: den Mangel an bestimmten essenziellen Nährstoffen, die traditionell aus Fleisch und anderen tierischen Produkten stammen. Vitamin-B12-, Vitamin-D-, Eisen-, Zink- und Kalziummangel sind bei Veganern häufig anzutreffen. Wenn Sie sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise entscheiden, konsultieren Sie daher zunächst einen Arzt oder eine Ärztin, um sicherzustellen, dass diese für Sie geeignet ist, und nehmen Sie gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel für die Vitamine und Mineralstoffe ein, die Ihnen fehlen könnten!

Veganismus und Cedar Planters

Eigenes köstliches Gemüse und Kräuter zu Hause in Ihrem Cedar Planters Hochbeet anzubauen, ist eine hervorragende Möglichkeit, Geld zu sparen, gesünder zu leben und Ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern – und das alles, während Sie einem Hobby nachgehen, das Sie lieben. Eine echte Win-win-Situation!