Schaf- und Kuhmist in Ihrem Garten! Wer hätte das gedacht?

Als biologischer Gärtner vermeide ich synthetische, industriell hergestellte Düngemittel und verwende stattdessen kompostierten Mist sowohl in meinen Cedar Planters als auch in meinen Gärten. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung von Mist mir lebendige und prächtige Blumen sowie Gemüsepflanzen beschert hat!

Die beiden Arten von kompostiertem Mist, die ich verwende, sind Kuh- und Schafmist, die in Säcken in jedem Gartencenter erhältlich sind. Aber die Frage ist: Was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Arten und welche eignet sich am besten für Ihren Garten?

Beide Arten von kompostiertem Mist enthalten Stickstoff (N) für die Entwicklung von Blättern und Stängeln, Phosphor (P) für kräftige Wurzeln und Früchte und Kalium (K) für die Wasserregulierung und Nährstoffaufnahme. Diese werden üblicherweise als N-P-K-Gehalt von Düngemitteln bezeichnet. Kuhmist hat einen N-P-K-Wert von 0,25 %-0,15 %-0,25 %, während Schafmist einen N-P-K-Wert von 0,70 %-0,30 %-0,90 % aufweist.

Sowohl Schaf- als auch Kuhmist enthalten Kalzium und Magnesium. Kalzium ist für die Zellwandbildung unerlässlich und sorgt so für gute Festigkeit und Pflanzenstabilität. Kalziummangel führt bei Pflanzen zu verzerrtem Wachstum. Magnesium ist ein Bestandteil des Chlorophylls, das für die Photosynthese benötigt wird. Ein Mangel an Magnesium führt zu verfärbten und brüchigen Blättern, die vorzeitig abfallen.

Welcher Mist ist also am besten für Ihre Gärten und Cedar Planters Hochbeete auf Beinen geeignet? Als ich zum ersten Mal meine Recherchen über Mist anstellte (ich bin ein Wissenschafts-Nerd mit einem Abschluss in Biologie), dachten meine Familie und Freunde, ich hätte den Verstand verloren. Sie verstehen jetzt, warum ich knietief in der Mistforschung steckte. Ich dachte, dass Schafmist die beste Wahl wäre, ABER nach weiteren Untersuchungen bewies ich mir selbst, dass ich nicht vollständig informiert war und mit meinen anfänglichen Annahmen tatsächlich falsch lag!

Schafmist ist die beste Wahl für Blumen und oberirdisches Gemüse, d. h. Tomaten, Bohnen, Erbsen, Paprika usw. Dies liegt daran, dass er einen hohen Stickstoffgehalt hat, der das oberirdische Blattwachstum fördert. Kuhmist mit dem niedrigeren Stickstoffgehalt ist besser für Wurzelgemüse geeignet, d. h. Zwiebeln, Kartoffeln usw., da er mehr das Knollenwachstum fördert.

Dieses Jahr werde ich meinen Gemüseanbau erweitern, da ich die Anzahl meiner Cedar Planters verdreifacht habe. Für das Wurzelgemüse werde ich rote Zwiebeln und Frühlingszwiebeln anbauen, da ich diese häufig beim Kochen verwende. Für dieses Gemüse werde ich Kuhmist verwenden. Für mein oberirdisches Gemüse werde ich Fleischtomaten, rote Paprika, Blattsalat und Kopfsalat anbauen. Dafür werde ich Schafmist verwenden. Ich habe auch einen Cedar Planter, der dem Anbau von Kräutern wie Basilikum, Oregano, Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian gewidmet ist (klingt wie ein Simon-and-Garfunkel-Song). Mein Sohn und meine Schwiegertochter kommen gerne einmal pro Woche vorbei und erledigen ihren „Lebensmitteleinkauf" aus unseren Cedar Planters.

Da ich einen irischen Hintergrund habe, werde ich in meinen Gärten Kartoffeln zusammen mit Knoblauch (mit Pferdemist) und Salatgurken (mit Schafmist) anpflanzen. Wie Sie vielleicht erraten haben, koche ich gerne und baue meine Lebensmittel am liebsten selbst an!

Meine Frau ist die Blumenliebhaberin und pflanzt gerne Hibiskus in unsere 46 x 46 cm Cedar Planters, da sie sie an unsere Urlaube in der Karibik erinnern. Sie gediehen prächtig und hielten bis Dezember.

Eine Alternative zu kompostiertem Mist ist ein hochwertiger Kompost, der ebenfalls reich an Stickstoff, Phosphor und Kalium ist und auch zur Feuchtigkeitsspeicherung und Bodenqualität beiträgt. Eine Kombination aus Kompost und Mist wird definitiv eine reiche Gemüseernte und schöne, üppige Blumen gewährleisten!

Schließlich ist die beste Zeit für die Verwendung von kompostiertem Mist entweder das zeitige Frühjahr oder der Spätherbst, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Je früher ich mein Gemüse und meine Kräuter ernten kann, desto früher kann ich mit dem Kochen von Cajun- und italienischen Gerichten mit einem frischen Gartensalat als Beilage beginnen.

Bleiben Sie dran für meinen nächsten Blog über Böden ...